Carne de boi tem aumento de preço no final de maio

O Mercado do boi não apresentava grandes alterações, tanto para o boi gordo quanto para a carne, porém as cotações da arroba registraram aumento nos últimos sete dias, por influência de maior interesse de compradores e por causa da redução da oferta de animais de pasto. Em uma visão, das 31 praças pesquisadas, o boi teve alta em quatro. Entre os dias 23 e 30 de maio, o Indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa teve aumento de 0,44%, passando para R$ 93,01, na última quarta-feira, o valor à vista com desconto de juros pela taxa CDI.

No mercado atacadista da Grande São Paulo, os valores da carne bovina também aumentaram. Segundo informações do Cepea, o recuo de frigoríficos na compra de boi ao longo de maio levou à diminuição da oferta de carne no segmento atacadista. Ao mesmo tempo, a possibilidade de aumento das vendas típicas do início de junho também ajudou a indústria a obter alguns reajustes dos preços da carne nos últimos dias.

Entre 23 e 30 de maio, a carcaça casada de boi reagiu 1,9%, indo para R$ 5,91/kg no atacado da Grande São Paulo. Já em Mato Grosso do Sul, apesar da estabilidade de preços, estão mais comuns ofertas de compra em valores acima da referência, o que deve pressionar os preços para cima no curto prazo. O boi casado de animais castrados está cotado em R$5,80/kg. Não houve alterações nas cotações para o mercado atacadista de carne bovina com osso, mas a expectativa dos agentes é de recuperação de preços nos próximos dias.

Fonte: So Notícia

Adaptação: Revista Agropecuária

 

   

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