A substituição por produtos mais baratos, em um cenário de alta dos custos de produção devido à forte elevação dos preços do milho e do farelo de soja, pode ser uma alternativa para manter as margens de lucro do produtor de leite. Estudos revelaram que a substituição de 40% da principal fonte de amido (milho) por polpa cítrica, representa uma redução de 4,5% no custo do concentrado, em cotações realizadas no Estado de São Paulo. A informação é um alento aos produtores de leite
De acordo com o boletim, Ativos da Pecuária de Leite, deste mês elaborado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da Universidade de São Paulo (Cepea/USP), em parceria com a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), os custos de produção, em agosto, foram quase 20% superiores aos de 2011.
Fonte: Rural Centro
Adaptação: Revista Veterinária
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