O aumento de 8,6% na renda da população nos últimos anos estimulou o maior consumo de produtos industrializados como as carnes, derivados do leite e bebidas, de acordo com dados da Assessoria de Gestão Estratégica do Ministério da Agricultura.
É previsto o crescimento para as próximas décadas devido ao aumento de renda per capita dos brasileiros, que cresceu a uma taxa anual de 1,72% nos últimos cinco anos, de acordo com as estatísticas do Ipeadata.
É previsto o aumento do consumo de produtos como o arroz e o feijão, porém os produtos industrializados se destacam.
O queijo muçarela registrou crescimento no consumo de 3,77% ao ano. Outros produtos industrializados que ganharam mercado foram à carne de frango (1,87% ao ano); carne bovina (2,77% ao ano), leite de vaca (2,29% ao ano), iogurte (2,97% ao ano) e azeite (3,06% ao ano). Entre as bebidas se destacam a cerveja (3,85% ao ano), vinho (3,2% ao ano) e cachaça (2,11% ao ano).
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Fonte: Pecuária Rural
Adaptação: Revista Agropecuária
