Movimentação de preço no mercado do boi gordo foi baixa. De acordo com a Scot consultoria, das 31 praças pecuárias pesquisadas para o macho terminado, na semana passada, houve alteração de apenas quatro.
A resistência dos preços se dá devido à disponibilidade restrita de boiadas, grande maioria dos frigoríficos pesquisados em São Paulo apontou uma situação de oferta lenta a regular, a escala média de abate no Estado atende entre três e cinco dias úteis, na maioria dos casos.
O preço de referência paulista está em R$108,00/arroba, à vista e na comparação com o mesmo período de 2012, a alta é de 10,2%.
Já para o mercado atacadista de carne bovina com osso, não houve alterações de preços. O boi casado de animais castrados foi cotado em R$6,80/quilo e a vaca casada em R$6,30/quilo. Houve valorização para o boi casado e a vaca casada, se comparado ao mesmo período do ano passado, são de 7,2% e 5,0%, respectivamente.
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Fonte: Rural BR
Adaptação: Revista Agropecuária
