No Estado do Mato Grosso a expectativa de abate é grande, é esperado aproximadamente seis milhões de animais no corte, 500 mil a mais que o ano de 2012.
Segundo o Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea), foi registrado abate de 5,01 milhões de animais até outubro, 9,2% a menos que o volume total registrado no ano passado.
O abate bovino tem registro de média mensal de 501,8 mil cabeças, se continuar nesse ritmo é possível superar os 5,5 milhões de cabeças abatidas em 2012. As estratégias determinação do gado, além das técnicas de confinamento, têm garantido uma boa oferta para as indústrias, além da maior procura devido às festividades de fim de ano.
A arroba bovina está cotada a R$ 94,27 e a arroba da vaca gorda é cotada a R$ 86,46.
Você conhece os principais sistemas de avaliação e tipificação de carcaças adotados?
Fonte: Pecuária.com.br
Adaptação: Revista Agropecuária
