O mercado do boi gordo está estável desde o início dessa semana. A referência da arroba do boi terminado no Estado de São Paulo está em R$ 108,00 à vista, segundo dados da Scot Consultoria. As indústrias ofertaram preços abaixo da referência, porém os negócios não travaram.
A semana foi iniciada com alguns frigoríficos fora das compras, mesmo com as escalas de abate limitadas, as indústrias aguardam um posicionamento mais concreto do mercado. Os preços de referência no início da semana não sofreram muitas alterações e a dificuldade para a compra de boiadas tem aumentado.
A saída da produção foi facilitada pelo início do mês e proximidade com o feriado. Os estoques devem ficar menores ao longo da semana, dando sustentação às recentes altas da carne bovina.
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Fonte: Rural BR
Adaptação: Revista Agropecuária
