Negociações do boi gordo voltam a acontecer com estabilidade de preço

boi gordoO preço da arroba do boi gordo está cotado a R$ 119,00 à vista no Estado de São Paulo, segundo informações da Scot Consultoria. A alta nos preços é devido à oferta mais restrita de animais no mercado disponibilizada por algumas praças pecuárias. Dessa forma, não há queda dos preços com tanta expressividade, mesmo que algumas indústrias de abate apresentem escalas mais longas, especialmente as que trabalham com contratações a termo e as que possuem confinamento próprio.

Se comparado ao pico de valorização praticado nesse ano, meados de março com preço médio de R$ 126,00, a arroba do boi gordo caiu 5,6%. No mesmo período, o quilo do produto com osso negociado no atacado chegou a R$ 8,02 a R$ 7,59, redução de 5,3%.

A melhora do escoamento da produção observado nos últimos dias favoreceu a recuperação de parte da margem do frigorífico que não realiza a desossa, passando de 17,8% para 20,1%.

Fonte: Rural Pecuária  

 

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