A apicultura é uma atividade ocasionada pelo uso das abelhas para fins comerciais através da produção de mel, pólen, geléia real, própolis e outros. O produto mais demandado pelo mercado mundial é o mel. O aumento do valor agregado ao mel no Brasil deu-se devido a problemas de comercialização da Argentina e China, até então os maiores produtores.
A geléia real é produzida dentro da colméia, serve de alimento da abelha rainha, é protéico e altamente valorizado na alimentação humana. A própolis é uma substancia pegajosa, tem função de higienizar naturalmente a colméia e utilizado na fabricação de medicamentos.
O mel é ricamente energético, consumido desde a antiguidade, rico em aminoácidos, na colméia sua função é servir de alimento para as abelhas e na alimentação humana é usado em diferentes situações. Já o pólen é reserva de alimento para as abelhas, mas não é utilizado para consumo humano.
Esse tipo de produto auxilia muito na agricultura familiar trazendo fonte de renda aos produtores. Saiba mais.
Fonte: InfoEscola
