A produção de alface hidropônica se baseia na não utilização do solo para o cultivo, mas no uso de uma estrutura específica, elevada, e que conta basicamente com sol e água. Estas são, de maneira simplista, as características de um sistema hidropônico, que tem se revelado como opção cada vez mais recorrente entre produtores e até mesmo para ambientes domésticos. Isso, pelo fato do sistema revelar melhor rendimento e reduções de ciclo em comparação ao cultivo tradicional, sobretudo na produção de alfaces.
No Brasil o principal sistema de produção de alface hidropônica é o NFT (Nutrient Film Technique - Técnica de Filme de Nutrientes), que conta uma canaleta apropriada para a circulação de uma solução nutritiva composta de água e nutrientes. Entretanto, para iniciar o cultivo, é importante que o produtor se atenha a alguns detalhes. Entre eles está a água disponível para uso, já que é recomendável o uso de água de qualidade, sem excesso de cloro ou boro, substâncias que podem comprometer o desenvolvimento da muda.
Outro fator importante é a temperatura da água, que não deve variar muito de 25º. A dica sobre este tema é escolher uma tubulação que não colabore para o aquecimento da água, sendo recomendáveis as tubulações brancas, de plástico, que não retém tanto o calor como de outros materiais.
Como a produção depende de diversos detalhes, neste artigo vamos abordar os principais tópicos para esse cultivo, para que você possa entender melhor sobre esse modelo de produção de alface.
O cultivo da alface hidropônica surge, no Brasil, como forma alternativa de plantação, buscando atender as demandas de consumo dessa hortaliça no país. Esse sistema facilita a produção orgânica, bastante valorizada pelo mercado atual. Ou seja, a alface hidropônica se mostra uma excelente alternativa para o pequeno produtor, já que a demanda no mercado é alta, principalmente para o produto orgânico.
Mesmo com uma produção mais simples, a hortaliça produzida com hidroponia exige alguns cuidados e detalhes por parte do produtor. O maior controle do ambiente e temperatura, qualidade da água e nutrição, são apenas alguns pontos que merecem a atenção antes do início da produção. Assim, separamos os principais pontos e suas características ideais para que você saia na frente. São eles:
O local onde será feito do cultivo é fundamental para o sucesso da sua plantação. Pensando nisso, muitos produtores nacionais usam estufas, uma vez que essas estruturas garantem um maior controle do ambiente. Como dissemos, o ideal é que a água utilizada esteja com a temperatura por volta dos 25ºC, e o uso da estufa auxiliar nesse controle.
Além disso, a umidade do ar do espaço ajuda no bom resultado. Assim, com o ambiente ideal com 70% de umidade relativa do ar para a alface hidropônica, a estufa se apresenta mais uma vez como solução ideal.
A escolha do substrato é muito importante, principalmente quando pensamos na sustentação da planta durante seu desenvolvimento na estrutura da hidroponia. Assim, existem diversos tipos de substrato utilizado nesse sistema de plantio.
O produtor pode optar por soluções como lã de rocha, perlita, escória, serragem fibra de coco ou espuma, sendo esse último o mais presente no modelo NFT, largamente utilizado no Brasil. Mesmo com liberdade de escolha, uma característica essencial para qualquer substrato, a porosidade. É ela que vai garantir que a planta seja capaz de receber a solução de nutrientes, que é responsável por seu crescimento.
Logicamente, a escolha do ponto de partida da planta é item básico antes de começar qualquer cultivo. Assim, o produtor deve escolher se irá iniciar sua produção usando mudas ou sementes, se atentando às especificidades de cada uma.
O uso de sementes costuma ser menos escolhido por quem vai começar a produção hidropônica. Isso acontece, uma vez que elas exigem mais cuidados por parte do produtor, demandando maior atenção devido a sua fragilidade. Contudo, caso essa seja a escolha, é importante destacar que elas devem ser cultivadas em espuma fenólica durante o período de germinação, que leva em torno de sete dias.
Já a utilização de mudas é mais prática, reduzindo o risco de perdas durante a instalação, uma vez que estas já são familiares ao modelo hidropônico. Existe mais um detalhe para o cultivo orgânico de alface hidropônica que é a certificação das sementes de mudas. É importante comprar de produtores certificados.
Quando pensamos no sistema de cultivo hidropônico, a importância da irrigação fica evidente. Além da função de fornecer água e manter a planta hidratada, contribuindo para o transporte de nutrientes internamente, a irrigação na hidroponia, por estar no lugar do solo, também é responsável por fornecer tais nutrientes. Assim, é pelo sistema de distribuição que os nutrientes vão chegar a toda a cultura permitindo que as plantas possam de desenvolver. No NFT, as raízes ficam diretamente na água e em contato com um filme onde se encontra a solução com os nutrientes.
A hidroponia é um sistema sustentável, e a bomba presente na estrutura garante a reutilização da água. Cabe ao produtor, no entanto, monitorar os nutrientes presentes para que seus níveis estejam sempre ideais ao desenvolvimento da cultura.
Diante do que apresentamos, o cultivo da alface hidropônica garante ao produtor uma excelente opção. Além de permitir mais facilmente a entrada no mercado de orgânicos, com uma produção sustentável a hidroponia permite uma produção média de 12 mil plantas por metro quadrado utilizado. Além disso, o risco de perda dos produtos é bem menor que o tradicional, principalmente quando incluímos o risco de pragas.
Assim, algumas vantagens do cultivo de alface hidropônica são:
Produção de melhor qualidade;
Trabalho mais leve e limpo;
Menor quantidade de mão-de-obra;
Não é necessária rotação de cultura;
Alta produtividade e colheita precoce.
Ainda assim, é importante que o produtor conheça possíveis pragas e doenças que podem se fazer presentes no sistema hidropônico. Isso garante um sucesso completo para a produção da alface.
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Fonte: Ciclo Vivo e Tudo Hidroponia
