O mercado do boi gordo continua estável, porém registra poucas negociações. O preço da arroba no estado de São Paulo continua sendo negociada a R$ 99,00 à vista e a R$ 100,50 a prazo, não houve evolução nas escalas, que atende entre dois e quatro dias úteis no estado.
Boiadas de praças vizinhas realizadas pela indústria testam preços de até R$ 3,00 abaixo da referência, mas o mercado trava. Os frigoríficos que negociam as compras somente dentro do estado pagam preços maiores.
A pressão da queda dos preços é pressionada pela pouca venda de carne com osso no mercado. Teve acuo para algumas peças, mas o boi casado de animais castrados está mais estável em R$ 6,36.
Fonte: Pecuária
Adaptação: Revista Agropecuária
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